sachet de 100 graines
Plante vivace rhizomateuse au feuillage large et décoratif.
Fleurs et feuilles sont utilisées pour confectionner des bouquets.
Les hostas sont comestibles. On peut manger les jeunes pousses et les jeunes feuilles à condition de les blanchir à l’eau bouillante avant de les préparer. Les fleurs sont également comestibles.
Assez peu exigeants, les hostas demandent peu de soins. Une fois installés, ils vivent très longtemps et s’étalent souvent d’eux-mêmes.
Les hostas supportent l’ombre dense, mais préfèrent la mi-ombre. On peut aussi les planter au soleil, en région tempérée, à condition de maintenir le sol frais. Sa croissance pouvant être lente, il se plaît en grands pots ou en bacs pour garnir les terrasses.
La multiplication est facile, par division des touffes au printemps ou en automne.
Semez en pleine terre ou en terrine sous abri, en utilisant un terreau à semis bien drainant, avec une température d’environ 18°C et des journées d’au moins 13 heures. Maintenir humide.
Les jeunes plantes sont repiquées dès qu’elles ont quatre feuilles puis plantées au jardin quand elles sont suffisamment grandes.
La grande majorité des hostas cultivés étant des hybrides, le semis ne reproduit pas fidèlement les caractères de la plante mère.
Contre les limaces et les escargots, misez sur leurs prédateurs naturels : hérissons, merles, crapauds et grenouilles.
Les bourgeons des feuilles non-déroulées sont utilisés et cuits comme les asperges. le tiers des pousses peut être récolté sans endommager la plante. Plus la pousse sera récoltée jeune et enroulée serrée, plus elle sera tendre. La saveur des pousses varie selon l’espèce et le moment de la récolte. Les feuilles fraîchement déroulées sont cuites comme les épinards. Les bourgeons floraux sont aussi comestibles. Ils peuvent être frits dans une pâte à beignets ou sautées à la poêle.