Distances de plantation: 30x30 cm 11/m2
 
Plante robuste, de 1 m de haut et à forte croissance, dont les jeunes feuilles sont récoltées en continu.
 
Elles se préparent comme les épinards, ou enrichissent vos salades.
Au goût, elles sont un peu plus douces que les feuilles de la variété rouge.
 
Elles sont une excellente source de vitamines et d’oligo-éléments.